頭足類の原料魚種判別法の開発

頭足類の原料魚種判別法の開発

年度2007
業績番号2007704488
研究機関名水産総合研究センター
標題頭足類の原料魚種判別法の開発
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,食品バイオテクノロジー研究室,山下倫明
自由記載平成19年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会資料) p.62-63.
業績種別その他
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020059827
収録データベース研究業績データベース

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