ビタミンC供給量をもとにした食料自給率における果実の貢献度

ビタミンC供給量をもとにした食料自給率における果実の貢献度

年度2007
業績番号2007225859
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルビタミンC供給量をもとにした食料自給率における果実の貢献度
著者農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,健康機能性研究チーム,野口真己
農業・食品産業技術総合研究機構,長谷川美典
農業・食品産業技術総合研究機構,梶浦一郎
業績種別発表論文
発表誌日本食品保蔵科学会誌,33(4),203-207,2007
課題(1)c.かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020060814
収録データベース研究業績データベース

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