発芽小麦プロテアーゼによる小麦プロテアーゼインヒビター分解の有無

発芽小麦プロテアーゼによる小麦プロテアーゼインヒビター分解の有無

年度2007
業績番号2007226549
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル発芽小麦プロテアーゼによる小麦プロテアーゼインヒビター分解の有無
著者農業・食品産業技術総合研究機構,東北農研,パン用小麦研究東北サブチーム,老田 茂
業績種別発表論文
発表誌東北農業研究,60, 229-230,2007
課題(1)c.実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020061504
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat