Identification of anthocyanins in the sprouts of buckwheat

Identification of anthocyanins in the sprouts of buckwheat

年度2007
業績番号2007226747
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルIdentification of anthocyanins in the sprouts of buckwheat
著者農業・食品産業技術総合研究機構,北海道農研,機能性研究北海道サブチーム,鈴木達郎
特別研究員,Sun-Ju Kim
業績種別発表論文
発表誌Journal of Agricultural and Food Chemistry,55(15),6314-6318,2007
課題(1)a.いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020061702
収録データベース研究業績データベース

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