ホタテガイPatinopecten yessoensis に含まれるマイコスポリン様アミノ酸組成の季節変動

ホタテガイPatinopecten yessoensis に含まれるマイコスポリン様アミノ酸組成の季節変動

年度2008
業績番号2008618967
研究機関名水産総合研究センター
タイトルホタテガイPatinopecten yessoensis に含まれるマイコスポリン様アミノ酸組成の季節変動
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,中上聖子
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,内田直行
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,蛯谷幸司
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,阿部滋
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,小山田千秋
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,佐藤洋子
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,鈴木敏之
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,金庭正樹
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,石原賢司
講演要旨集タイトル2009(平成21)年度日本水産学会春季大会講演要旨集
講演要旨集記載ページ129-129
発刊年月2009.2
学会名等日本水産学会
講演日2009.3.29
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(ウ)水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020064838
収録データベース研究業績データベース

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