水産物に含まれる生活習慣予防に有効な成分と、それらに着目した水産加工品の開発

水産物に含まれる生活習慣予防に有効な成分と、それらに着目した水産加工品の開発

年度2008
業績番号2008618990
研究機関名水産総合研究センター
タイトル水産物に含まれる生活習慣予防に有効な成分と、それらに着目した水産加工品の開発
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,品質管理研究室,平岡芳信
学会名等人材養成等支援事業
講演日2009.3.5
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(ウ)水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020064861
収録データベース研究業績データベース

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