Frozen tuna quality evaluation based on various indices of fish at the time of catch and chemical analysis of tail meat.

Frozen tuna quality evaluation based on various indices of fish at the time of catch and chemical analysis of tail meat.

年度2008
業績番号2008618992
研究機関名水産総合研究センター
タイトルFrozen tuna quality evaluation based on various indices of fish at the time of catch and chemical analysis of tail meat.
担当者水産総合研究センター,Kimiya T.
水産総合研究センター,Okazaki E.
水産総合研究センター,Suzuki M.
水産総合研究センター,Kimura M.
水産総合研究センター,Omura Y.
水産総合研究センター,Hiraoka Y.
水産総合研究センター,Imamura S.
水産総合研究センター,Kimura I.Hirokawa S.
水産総合研究センター,Fusejima I.
水産総合研究センター,Iga H.
水産総合研究センター,Uehara T.
講演要旨集タイトル5th World Fisheries Congress Program & Abstracts
講演要旨集記載ページ225-225
発刊年月2008.10
学会名等WFC2008 5th World Fisheries Congress
講演日2008.10.22
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020064863
収録データベース研究業績データベース

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