Visible/near-infrared spectroscopy for differentiation between unfrozen and frozen-thawed fish.

Visible/near-infrared spectroscopy for differentiation between unfrozen and frozen-thawed fish.

年度2008
業績番号2008618993
研究機関名水産総合研究センター
タイトルVisible/near-infrared spectroscopy for differentiation between unfrozen and frozen-thawed fish.
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,品質管理研究室,Kimiya T.
講演要旨集タイトルInternational Symposium on Seafood Safety (A Satellite Symposium of WFC2008 5th World Fisheries Congress) Program & Abstracts
講演要旨集記載ページ6-6
発刊年月2008.10
学会名等International Symposium on Seafood Safety (A Satellite Symposium of WFC2008 5th World Fisheries Congress)
講演日2008.10.27
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020064864
収録データベース研究業績データベース

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