Prebiotic properties of epilactose

Prebiotic properties of epilactose

年度2008
業績番号2008231242
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルPrebiotic properties of epilactose
著者Jun Watanabe(農研機構食総研)
Megumi Nishimukai (北海道大学)
Hidenori Taguchi (北海道大学)
Takeshi Senoura (北海道大学)
Shigeki Hamada (北海道大学)
Hirokazu Matsui (北海道大学)
Takeshi Yamamoto (日本食品化工)
Jun Wasaki (北海道大学)
Hiroshi Hara (北海道大学)
Susumu Ito (北海道大学)
業績種別発表論文
発表誌Journal of Dairy Science,91(12),4518-4526
課題(1)e.農産物・食品の機能性評価技術の開発及び機能性の解明
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020067468
収録データベース研究業績データベース

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