Effects of the barley amo1 and wax genes on starch structure and physicochemical properties

Effects of the barley amo1 and wax genes on starch structure and physicochemical properties

年度2008
業績番号2008231310
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルEffects of the barley amo1 and wax genes on starch structure and physicochemical properties
著者Junko Matsuki (農研機構食総研)
Takeshi Yasui(所属)
Tomoko Sasaki
Masaya Fujita(所属)
Yoshiaki Kitamura
業績種別発表論文
発表誌Starch,60(6),279-285
課題(1)d.先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020067536
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat