Generation characteristics of highly uniform nonspherical droplets of soybean oil using microchannel array devices

Generation characteristics of highly uniform nonspherical droplets of soybean oil using microchannel array devices

年度2008
業績番号2008231311
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルGeneration characteristics of highly uniform nonspherical droplets of soybean oil using microchannel array devices
著者Isao Kobayashi (農研機構食総研)
Kunihiko Uemura
Mitsutoshi Nakajima(筑波大)
業績種別発表論文
発表誌Food Biophysics,3(2),132-139
課題(1)d.先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020067537
収録データベース研究業績データベース

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