Seafood quality assurance program for small-medium enterprises in Japan.

Seafood quality assurance program for small-medium enterprises in Japan.

年度2008
業績番号2008232493
研究機関名水産総合研究センター
タイトルSeafood quality assurance program for small-medium enterprises in Japan.
著者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,金庭正樹
水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,食品安全研究室,里見正隆
業績種別発表論文
発表誌Fish for the people,5(2),28-32
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020068719
収録データベース研究業績データベース

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