Efficacy of chlorine and acidified sodium chlorite on microbial population and quality changes of spinach leaves

Efficacy of chlorine and acidified sodium chlorite on microbial population and quality changes of spinach leaves

年度2009
業績番号2009237731
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルEfficacy of chlorine and acidified sodium chlorite on microbial population and quality changes of spinach leaves
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,食品衛生ユニット,Daisuke Nei
業績種別発表論文
発表誌Foodborne Pathogens and Disease,6(5),541-546,2009.6
課題(1)e.流通農産物・食品の有害生物の制御技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020073464
収録データベース研究業績データベース

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