いか一夜干しの原料鮮度に対する消費者嗜好アンケート調査

いか一夜干しの原料鮮度に対する消費者嗜好アンケート調査

年度2003
研究機関名青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
発表業績いか一夜干しの原料鮮度に対する消費者嗜好アンケート調査
発表(発明)者所属指導普及部
発表(発明)者氏名中村靖人
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号下北ブランド研究開発センター試験研究報告,2,75〜82,2003.12
専門水産利用加工
業績種別発表業績
発表誌下北ブランド研究開発センター試験研究報告,2,75〜82,2003.12
課題(1)地域水産加工振興事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020081215
収録データベース研究業績データベース

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