特産魚種における「旬」の解明および船上処理・流通技術の開発

特産魚種における「旬」の解明および船上処理・流通技術の開発

年度2003
研究機関名島根県水産試験場
発表業績特産魚種における「旬」の解明および船上処理・流通技術の開発
発表(発明)者所属島根水試
発表(発明)者氏名開内 洋・井岡 久・石原 成嗣
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号島根県水産試験場事業報告(平成14年度),p.30
専門水産利用加工
業績種別発表業績
発表誌島根県水産試験場事業報告(平成14年度),p.30
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020082109
収録データベース研究業績データベース

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