北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価

北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価

年度2004
研究機関名北海道立中央農業試験場
発表業績北海道もち米を用いたもち生地の色と物性評価
発表(発明)者所属農産工学部
発表(発明)者氏名中森朋子 外2名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号アジアにおける農産物の高品質・高付加価値化のための技術開発に関する国際セミナー(ポスター発表・札幌市).2004.7.13
専門食品加工流通
業績種別発表業績
発表誌アジアにおける農産物の高品質・高付加価値化のための技術開発に関する国際セミナー(ポスター発表・札幌市).2004.7.13
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020082949
収録データベース研究業績データベース

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