沖合底びき網漁船におけるホッケ・スケトウダラの鮮度保持について

沖合底びき網漁船におけるホッケ・スケトウダラの鮮度保持について

年度2004
研究機関名北海道立中央水産試験場
発表業績沖合底びき網漁船におけるホッケ・スケトウダラの鮮度保持について
発表(発明)者所属加工利用部
発表(発明)者氏名成田正直
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号日本水産学会北海道支部大会講演要旨集.11,2004.11.
専門水産加工利用
業績種別発表業績
発表誌日本水産学会北海道支部大会講演要旨集.11,2004.11.
課題(1)沖合底びき網漁船における漁獲物高鮮度保持技術の確立
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020083538
収録データベース研究業績データベース

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