まいわし丸干し加工工程におけるヒスタミン生成について

まいわし丸干し加工工程におけるヒスタミン生成について

年度2004
研究機関名千葉県水産研究センター
発表業績まいわし丸干し加工工程におけるヒスタミン生成について
発表(発明)者所属生産技術部
発表(発明)者氏名安崎友季子・小林正三
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号千葉県水産研究センター研究報告.第4号,65〜68,2005.3.31
業績種別発表業績
発表誌千葉県水産研究センター研究報告.第4号,65〜68,2005.3.31
課題(1)水産加工技術試験研究事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020085389
収録データベース研究業績データベース

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