江戸東京野菜を用いた漬物漬物開発

江戸東京野菜を用いた漬物漬物開発

年度2004
研究機関名東京都立食品技術センター
発表業績江戸東京野菜を用いた漬物漬物開発
発表(発明)者所属食品化学新聞社
発表(発明)者氏名宮尾茂雄
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号フードケミカル.'05,1,35-37,2005.1
業績種別発表業績
発表誌フードケミカル.'05,1,35-37,2005.1
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020085466
収録データベース研究業績データベース

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