光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用

光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用

年度2004
研究機関名大阪府立食とみどりの総合技術センター
発表業績光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用
発表(発明)者所属食品・資源部
発表(発明)者氏名中村 隆
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号近畿アグリハイテク情報.54,25-33,2005.2
専門食品加工流通
業績種別発表業績
発表誌近畿アグリハイテク情報.54,25-33,2005.2
課題(1)飼料稲給与牛における畜産物の品質評価
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020087568
収録データベース研究業績データベース

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