加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響

加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響

年度2005
研究機関名東京都立食品技術センター
発表業績加工処理がアシタバに含まれるカルコン類の残存性に及ぼす影響
発表(発明)者所属都立食品技術センター
発表(発明)者氏名渡邉文生
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号都立食品技術センター研究報告書.15,14,2006.1
業績種別発表業績
発表誌都立食品技術センター研究報告書.15,14,2006.1
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020092658
収録データベース研究業績データベース

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