生体機能調節物質の検索

生体機能調節物質の検索

年度2005
研究機関名愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
発表業績生体機能調節物質の検索
発表(発明)者所属応用技術室
発表(発明)者氏名鳥居貴佳 外6名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号愛知県産業技術研究所研究報告.4 ,2005
専門食品加工流通
業績種別発表業績
発表誌愛知県産業技術研究所研究報告.4 ,2005
課題(1)培養細胞による発酵食品の機能性評価に関する研究
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020094230
収録データベース研究業績データベース

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