無洗米を用いた清酒醸造

無洗米を用いた清酒醸造

年度2005
研究機関名広島県立食品工業技術センター
発表業績無洗米を用いた清酒醸造
発表(発明)者所属広島県立食品工業技術センター
発表(発明)者氏名谷本,藤井,川上,越智,三上(株サタケ)
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号平成17年度日本醸造学会講演要旨集.2,2005
専門食品加工流通
業績種別発表業績
発表誌平成17年度日本醸造学会講演要旨集.2,2005
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020095310
収録データベース研究業績データベース

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