キャベツ雪中貯蔵中における糖,遊離アミノ酸および総アスコルビン酸含量の変化

キャベツ雪中貯蔵中における糖,遊離アミノ酸および総アスコルビン酸含量の変化

年度2006
研究機関名北海道立花・野菜技術センター
発表業績キャベツ雪中貯蔵中における糖,遊離アミノ酸および総アスコルビン酸含量の変化
発表(発明)者所属栽培環境科
発表(発明)者氏名平井剛 他1名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号園学雑.75別2,615
業績種別発表業績
発表誌園学雑.75別2,615
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020097305
収録データベース研究業績データベース

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