麺開発を目的とした雑穀生地特性の把握

麺開発を目的とした雑穀生地特性の把握

年度2006
研究機関名岩手県工業技術センター
発表業績麺開発を目的とした雑穀生地特性の把握
発表(発明)者所属食品技術部
発表(発明)者氏名前田穣
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号岩手県工業技術センター研究報告.第13号,P58-61,2006
業績種別発表業績
発表誌岩手県工業技術センター研究報告.第13号,P58-61,2006
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020097988
収録データベース研究業績データベース

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