硬質小麦「ユメアサヒ」「東山40号」等の生地物性と中華麺の硬さ(ゆでのび程度)について

硬質小麦「ユメアサヒ」「東山40号」等の生地物性と中華麺の硬さ(ゆでのび程度)について

年度2006
研究機関名長野県農事試験場
発表業績硬質小麦「ユメアサヒ」「東山40号」等の生地物性と中華麺の硬さ(ゆでのび程度)について
発表(発明)者所属育種部
発表(発明)者氏名上原泰ら
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号北陸作物学会報.第41号,p.80-83,2006
業績種別発表業績
発表誌北陸作物学会報.第41号,p.80-83,2006
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020100370
収録データベース研究業績データベース

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