Deodorizing effect of coriander on the offensive odor of the porcine large intestine

Deodorizing effect of coriander on the offensive odor of the porcine large intestine

年度2006
研究機関名広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表業績Deodorizing effect of coriander on the offensive odor of the porcine large intestine
発表(発明)者所属食品加工技術部
発表(発明)者氏名小原香,角本玲子(県立広島大学),河塚寛(広島文教),坂本宏司, 早田保義(県立広島大学)
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号Food Sci. Technol. Res.,12, 38-42,2006
業績種別発表業績
発表誌Food Sci. Technol. Res.,12, 38-42,2006
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020102429
収録データベース研究業績データベース

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