酵素を利用した大豆加工技術
酵素を利用した大豆加工技術
| 年度 | 2006 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 福岡県農業総合試験場 | ||
| 発表業績 | 酵素を利用した大豆加工技術 | ||
| 発表（発明）者所属 | 食品流通部 | ||
| 発表（発明）者氏名 | 馬場紀子・堤智博 | ||
| 発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号 | 福岡県農業総合試験場研究報告．第26号，p.13-17，2007 | ||
| 業績種別 | 発表業績 | ||
| 発表誌 | 福岡県農業総合試験場研究報告．第26号，p.13-17，2007 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020103021 | ||
| 収録データベース | 研究業績データベース | ||