食品製造における酵素利用

食品製造における酵素利用

年度2007
研究機関名北海道立食品加工研究センター
発表業績食品製造における酵素利用
発表(発明)者所属企画調整部
発表(発明)者氏名槇 賢治
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号しゃりばり10月(308)号(19.9.20発行)
業績種別発表業績
発表誌しゃりばり10月(308)号(19.9.20発行)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020104965
収録データベース研究業績データベース

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