道産の乳酸菌で発酵豆乳をつくる
道産の乳酸菌で発酵豆乳をつくる
年度 | 2007 | ||
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研究機関名 | 北海道立食品加工研究センター | ||
発表業績 | 道産の乳酸菌で発酵豆乳をつくる | ||
発表(発明)者所属 | 企画調整部技術情報科 | ||
発表(発明)者氏名 | 中川良二 | ||
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号 | しゃりばり2月(312)号(20.1.20発行) | ||
業績種別 | 発表業績 | ||
発表誌 | しゃりばり2月(312)号(20.1.20発行) | ||
パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020104969 | ||
収録データベース | 研究業績データベース |