特産野菜加工品の抗酸化性に関する研究(第2報)ー加工用トマトの抗酸化性ー

特産野菜加工品の抗酸化性に関する研究(第2報)ー加工用トマトの抗酸化性ー

年度2007
研究機関名長野県工業技術総合センター
発表業績特産野菜加工品の抗酸化性に関する研究(第2報)ー加工用トマトの抗酸化性ー
発表(発明)者所属加工食品部
発表(発明)者氏名栗林 剛
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告,No.2,p.F18-F21,2007.8
業績種別発表業績
発表誌長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告,No.2,p.F18-F21,2007.8
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020107671
収録データベース研究業績データベース

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