特産野菜加工品の抗酸化性に関する研究（第2報）ー加工用トマトの抗酸化性ー

年度	2007
研究機関名	長野県工業技術総合センター
発表業績	特産野菜加工品の抗酸化性に関する研究（第2報）ー加工用トマトの抗酸化性ー
発表（発明）者所属	加工食品部
発表（発明）者氏名	栗林　剛
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告，No.2，p.F18-F21，2007.8
業績種別	発表業績
発表誌	長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告，No.2，p.F18-F21，2007.8
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020107671
収録データベース	研究業績データベース