Synthesis and structure analysis of glucosylpicose produced by cyclomaltodexrin glucanotransferase

Synthesis and structure analysis of glucosylpicose produced by cyclomaltodexrin glucanotransferase

年度2007
研究機関名香川県産業技術センター
発表業績Synthesis and structure analysis of glucosylpicose produced by cyclomaltodexrin glucanotransferase
発表(発明)者所属食品研究所
発表(発明)者氏名Oshima,H.,Kimura,I., Morimoto, K. And Izumori, K.
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号J. Appl. Glycosci.,55, 1-3 (2008).
業績種別発表業績
発表誌J. Appl. Glycosci.,55, 1-3 (2008).
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020109845
収録データベース研究業績データベース

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