凍結乾燥法を用いた熱帯果実チョコレートの開発

凍結乾燥法を用いた熱帯果実チョコレートの開発

年度2007
研究機関名沖縄県農業研究センター
発表業績凍結乾燥法を用いた熱帯果実チョコレートの開発
発表(発明)者所属農業システム開発班、沖縄県工業技術センター
発表(発明)者氏名広瀬直人、照屋亮、吉武均、前田剛希
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号南方資源利用技術研究会誌.23巻,29-34,2007
業績種別発表業績
発表誌南方資源利用技術研究会誌.23巻,29-34,2007
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020111031
収録データベース研究業績データベース

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