植物性乳酸菌（HOKKAIDO株）を用いた機能性を有する食品の開発

年度	2008
研究機関名	北海道立食品加工研究センター
発表業績	植物性乳酸菌（HOKKAIDO株）を用いた機能性を有する食品の開発
発表（発明）者所属	企画調整部技術情報科
発表（発明）者氏名	中川良二
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	食品工業　Vol.52(6),P32-40
業績種別	発表業績
発表誌	食品工業　Vol.52(6),P32-40
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020112127
収録データベース	研究業績データベース