ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発

ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発

年度2008
研究機関名青森県ふるさと食品研究センター
発表業績ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発
発表(発明)者所属水産食品開発部
発表(発明)者氏名中村靖人 他3名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号青森県ふるさと食品研究センター研究報告,6,21-27,2009.1.
業績種別発表業績
発表誌青森県ふるさと食品研究センター研究報告,6,21-27,2009.1.
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020112218
収録データベース研究業績データベース

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