豆腐製造業者・大豆生産者と連携した特色ある豆腐開発

豆腐製造業者・大豆生産者と連携した特色ある豆腐開発

年度2008
研究機関名埼玉県農林総合研究センター
発表業績豆腐製造業者・大豆生産者と連携した特色ある豆腐開発
発表(発明)者所属食品加工担当
発表(発明)者氏名食品加工担当
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号食品と技術.2009.2
業績種別発表業績
発表誌食品と技術.2009.2
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020113308
収録データベース研究業績データベース

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