ナラ類（コナラ、ミズナラ）種実中のタンニン類の分析

年度	2008
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表業績	ナラ類（コナラ、ミズナラ）種実中のタンニン類の分析
発表（発明）者所属	園芸特産食品科
発表（発明）者氏名	浅野聡、西脇和俊、佐藤嘉一
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	園芸学会平成21年度春季大会講演要旨集、p274、2009.3
業績種別	発表業績
発表誌	園芸学会平成21年度春季大会講演要旨集、p274、2009.3
課題	(1)山菜を利用した機能性食品の開発、１山菜の機能性評価 (2)山菜を利用した機能性食品の開発、２　特徴ある機能性成分の分析
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020113935
収録データベース	研究業績データベース