ナラ類(コナラ、ミズナラ)種実中のタンニン類の分析

ナラ類(コナラ、ミズナラ)種実中のタンニン類の分析

年度2008
研究機関名新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表業績ナラ類(コナラ、ミズナラ)種実中のタンニン類の分析
発表(発明)者所属園芸特産食品科
発表(発明)者氏名浅野聡、西脇和俊、佐藤嘉一
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号園芸学会平成21年度春季大会講演要旨集、p274、2009.3
業績種別発表業績
発表誌園芸学会平成21年度春季大会講演要旨集、p274、2009.3
課題(1)山菜を利用した機能性食品の開発、1山菜の機能性評価
(2)山菜を利用した機能性食品の開発、2 特徴ある機能性成分の分析
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020113935
収録データベース研究業績データベース

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