2Dリバースザイモグラフィーを用いた歯周病菌プロテアーゼに対する精白米由来阻害因子の網羅的活性比較
2Dリバースザイモグラフィーを用いた歯周病菌プロテアーゼに対する精白米由来阻害因子の網羅的活性比較
年度 | 2008 | ||
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研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター | ||
発表業績 | 2Dリバースザイモグラフィーを用いた歯周病菌プロテアーゼに対する精白米由来阻害因子の網羅的活性比較 | ||
発表(発明)者所属 | 食品工学科 | ||
発表(発明)者氏名 | 太養寺真弓、大坪貞視 | ||
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号 | 日本農芸化学会2009年度大会講演要旨集、p188、2009.3 | ||
業績種別 | 発表業績 | ||
発表誌 | 日本農芸化学会2009年度大会講演要旨集、p188、2009.3 | ||
課題 | (1)イネシステインプロテアーゼ阻害因子を機能性成分とする食品素材の研究・開発、3 抗菌活性の解明 | ||
パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020113937 | ||
収録データベース | 研究業績データベース |