Staphylococcus warneri Mが分泌するリパーゼの解析

Staphylococcus warneri Mが分泌するリパーゼの解析

年度2008
研究機関名富山県農林水産総合技術センター
発表業績Staphylococcus warneri Mが分泌するリパーゼの解析
発表(発明)者所属食品研究所
発表(発明)者氏名横井健二・谷山喜彰・山川文徳・武藤明・小平憲一
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号第31回日本分子生物学会講演要旨集.p.199
業績種別発表業績
発表誌第31回日本分子生物学会講演要旨集.p.199
課題(1)乳酸菌等利用による食品の品質・保存性向上技術の確立
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020114047
収録データベース研究業績データベース

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