微生物制御による食品の保存技術の開発−冷凍が火落ち菌に及ぼす影響について−

年度	2008
研究機関名	岐阜県産業技術センター
発表業績	微生物制御による食品の保存技術の開発−冷凍が火落ち菌に及ぼす影響について−
発表（発明）者所属	食品研究部
発表（発明）者氏名	澤井美伯
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.36-38
業績種別	発表業績
発表誌	岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.36-38
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020114998
収録データベース	研究業績データベース