寒天製造における原料海藻の性質と寒天の品質に関する研究

寒天製造における原料海藻の性質と寒天の品質に関する研究

年度2008
研究機関名岐阜県産業技術センター
発表業績寒天製造における原料海藻の性質と寒天の品質に関する研究
発表(発明)者所属食品研究部
発表(発明)者氏名梅村澄夫
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.39-42
業績種別発表業績
発表誌岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.39-42
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020114999
収録データベース研究業績データベース

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