過熱水蒸気による食材・食品の殺菌

過熱水蒸気による食材・食品の殺菌

年度2008
研究機関名広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表業績過熱水蒸気による食材・食品の殺菌
発表(発明)者所属食品加工研究部
発表(発明)者氏名青山康司・重田有仁・渡部 緑・渡邉弥生・岡崎 尚
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号広島県立総合技術研究所食品工業技術センター研究報告,第25号,29-32(2009)
業績種別発表業績
発表誌広島県立総合技術研究所食品工業技術センター研究報告,第25号,29-32(2009)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020116658
収録データベース研究業績データベース

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