干し魚の皮膜調整について

干し魚の皮膜調整について

年度2009
研究機関名地方独立行政法人青森県産業技術センター下北ブランド研究所
発表業績干し魚の皮膜調整について
発表(発明)者所属指導普及部
発表(発明)者氏名松原久
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号下北ブランド研究開発センター試験研究報告,第8号(平成20年度),p29-32,2010
業績種別発表業績
発表誌下北ブランド研究開発センター試験研究報告,第8号(平成20年度),p29-32,2010
課題(1)ロハス食品開発事業
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020119323
収録データベース研究業績データベース

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