酵素力価の電気化学的測定の検討

酵素力価の電気化学的測定の検討

年度2009
研究機関名地方独立行政法人岩手県工業技術センター
発表業績酵素力価の電気化学的測定の検討
発表(発明)者所属食品醸造技術部
発表(発明)者氏名佐藤 稔英
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号岩手県工業技術センター研究報告.第16号,p113-115
業績種別発表業績
発表誌岩手県工業技術センター研究報告.第16号,p113-115
課題(1)麹の糖化力簡易測定器の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020119413
収録データベース研究業績データベース

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