抗酸化能を有するデンプン素材の創出

抗酸化能を有するデンプン素材の創出

年度2009
研究機関名石川県農業総合研究センター
発表業績抗酸化能を有するデンプン素材の創出
発表(発明)者所属農業総合研究センター
発表(発明)者氏名渡辺 純、三輪 章志、中村 恵美、三浦 靖、石川(高野)祐子、小林 昭一
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号日本食品科学工学会第56回大会講演集 2009.9 126 日本食品科学工学会
業績種別発表業績
発表誌日本食品科学工学会第56回大会講演集 2009.9 126 日本食品科学工学会
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020121126
収録データベース研究業績データベース

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