中華麺の硬さ(ヤング率)の有効性と品種間差について

中華麺の硬さ(ヤング率)の有効性と品種間差について

年度2009
研究機関名長野県農業試験場
発表業績中華麺の硬さ(ヤング率)の有効性と品種間差について
発表(発明)者所属育種部
発表(発明)者氏名上原ら
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号北陸作物学会報 44:60-62
業績種別発表業績
発表誌北陸作物学会報 44:60-62
課題(1)冬期の水田活用を促進する高品質な冬作物品種の育成
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020121392
収録データベース研究業績データベース

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