Fatty acid compositions in muscles of wild and cultured ocellate puffer Takifugu rubripes

Fatty acid compositions in muscles of wild and cultured ocellate puffer Takifugu rubripes

年度2009
研究機関名静岡県水産技術研究所
発表業績Fatty acid compositions in muscles of wild and cultured ocellate puffer Takifugu rubripes
発表(発明)者所属カツオ丸ごと食用化プロジェクト
発表(発明)者氏名小泉鏡子・平塚聖一
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号Fisheries Science, 75, 1323-1328 (2009)
業績種別発表業績
発表誌Fisheries Science, 75, 1323-1328 (2009)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020122109
収録データベース研究業績データベース

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