過熱水蒸気によるニンジンの乾燥

過熱水蒸気によるニンジンの乾燥

年度2009
研究機関名愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
発表業績過熱水蒸気によるニンジンの乾燥
発表(発明)者所属加工技術室
発表(発明)者氏名市毛将司、他4名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号愛知県産業技術研究所研究報告 8 2009
業績種別発表業績
発表誌愛知県産業技術研究所研究報告 8 2009
課題(1)高水分食品素材の製菓原料への利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020122330
収録データベース研究業績データベース

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