強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究

強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究

年度2009
研究機関名大阪府環境農林水産総合研究所
発表業績強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究
発表(発明)者所属食の安全研究部
発表(発明)者氏名阿部一博、金谷和俊、塩崎修志、草刈眞一、岡井康二、島 昭二、片寄政彦、吉田恭一郎、阿知波信夫
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号日本食品保蔵科学会.35:115-120
業績種別発表業績
発表誌日本食品保蔵科学会.35:115-120
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020122573
収録データベース研究業績データベース

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