ナラノヤエザクラの花からの有用な酵母の分離及びそれを使った清酒の開発

ナラノヤエザクラの花からの有用な酵母の分離及びそれを使った清酒の開発

年度2009
研究機関名奈良県工業技術センター
発表業績ナラノヤエザクラの花からの有用な酵母の分離及びそれを使った清酒の開発
発表(発明)者所属食品・毛皮革技術チーム
発表(発明)者氏名松澤一幸・清水浩美・大橋正孝・都築正男 他3名
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号奈良県工業技術センター研究報告、No.35、35-38、2009
業績種別発表業績
発表誌奈良県工業技術センター研究報告、No.35、35-38、2009
課題(1)「なら八重桜」の花から分離した酵母を使った清酒の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020122967
収録データベース研究業績データベース

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